Education
食育事業
Nutrition Education
美味しいを当店から全国へ。世界へ。
弊社では、健康な心と体作りを食でサポートする事を目的とし、「病気予防、怪我予防の食事」を、美味しく、楽しく、生活の中での「食」を沢山の方に伝えたいという想いで食育事業を行っております。
食をコミュニケーションツールとして、一生健康で過ごせるライフスタイル作りのサポートを1人でも多くの方に伝え3つの理念と共に、社会に貢献できる事業として活動して参ります。
食の楽しさ、大切さの伝達
様々な飲食店や施設で調理して行く中で、「食」は生きて行く為に欠かせないものであるに関わらず、手軽にすぐに食べられる食べ物がありふれている現代では「食事」として楽しむというよりも、空腹の欲求を満たすだけのものになりつつあると感じています。
日本の伝統的な食文化を大切にしながらも、時代のニーズに寄り添って、人生を豊かに過ごす為に欠かせない「新しい健康的な食文化」を発信していきます。
人と人を繋ぐ空間や環境の創造
なにか物事をはじめたり、継続して行く上で大切なのは同じ意識を持った仲間作り。カフェの運営や、料理教室、イベントは、同じ思考や目的を持った人たちが集まり交流する場でもあります。
食をツールに様々な場面で情報交換や仲間を作るきっかけが出来るような空間や環境、サービスを提供します。
病気や怪我で苦しむ人を減らす病気予防のお手伝い
飲食店経営する立場として多くのお客さまや、アスリートの皆さまと接する中で、病気や怪我で退職や休職をしたり、家族が病気になって介護や看病で大変な思いをされるかたもいらっしゃいました。
病気や怪我には医療的な治療が必要なのはもちろんですが、治療した後も普段の生活習慣を見直さなければならなかったり、病気にならない事は難しくても早期発見することや、病気の予防は日々自分の体と向き合う習慣や情報があれば可能です。
病気や怪我を予防できる体づくりや、食事やでのセルフケアを研究し、発信して行きます。
